vendredi 07 septembre
Le FOGON
45 quai des grands Augustins, paris VIème.
Depuis un moment, j'avais envie d'aller diner au Fogon. C'est désormais chose faite, et je voulais remercier Chrisos de m'avoir invitée. Les tapas ne sont pas ici servis à toutes les sauces, mais bel et biens sujets d'une sélection un peu plus sévère que de coutume. Pour la critique gastronomique de ce diner, elle est déjà très bien écrite par Chrisos. Pourquoi en rajouter ? Je me contenterai donc de parler de quelques plaisants menus détails ...
La vue d'en face. & Je réalise à l'instant que les très bons restaurants sont rarement très mal placés.
Une fois encore - après Amici Mei et Anahi - je constate que l' épouvantable réputation du Fogon est infondée. L'accueil est charmant, souriant. Je peux même choisir ma table ! J'hésite ... J'en profite alors pour sortir prendre quelques photos, et je confirme à mon retour le choix de la table. La fille me jette un vague regard perplexe, semblant ne pas trop comprendre mon mode de raisonnement ...
Et pour les vélos ?
La table avec des verres à vin sans pieds ?
Le tapas se fait sobre. De l'autre côté de la seine, le célèbre 26, quai des orfèvres.
Jolie carte. On est tous mangé par quelqu'un.
Au Fogon, on commande toujours pour deux et il y en a pour trois.
Paella fondante à l'encre de seiche. Miam-Miam.
C'est fou, mais j'ai retrouvé mon sac Jamin Puech en cuir orange et tissu brodé dans un carton, où je l'avais planqué il y a plus d'un an pour cause de ras le bol visuel. Je l'avais adoré, ce sac ! Allez hop, je l'emmène au Fogon.
& C'était très bon !
Fogon
Gastronomie espagnole
45 quai des grands augustins,
Paris VIème