mardi 30 juin
LE MEURICE
Les NOCTURNES du MEURICE se déroulent en Intérieur/Jour au Bar 228. Un bar qui tient son nom du numéro de la rue de Rivoli où se situe ce légendaire hôtel. Légendaire parce que son fondateur, Augustin Meurice, l'avait conçu en pensant aux premiers touristes anglais. Parce que Salvador Dali lui fut fidèle plus de trente ans. Et puis aussi pour de plus sombres raisons ... C'est du MEURICE que le général von Choltitz refusera de suivre les injonctions de Hitler, qu'il qualifiera par la suite de dément, de détruire Paris et d'en faire sauter tous les ponts. Une histoire à laquelle je pense à chaque fois que je passe devant Le Meurice, pour aller regarder des livres chez Galignani, par exemple, ou boire un chocolat chez Angélina. Il me semble aussi que Le Meurice est le décor principal de l'unique roman de BHL, "Le diable en tête" ? Ah non mince, c'est vrai, il en a publié deux ! Pour le reste se sont des essais -
Pour la définition, Les Nocturnes sont des dégustations de vins et champagnes de différentes régions de France, orchestrées par le chef sommelier du Meurice, Nicolas Rebut. Un apéritif intelligent, en somme, qui permet de découvrir des crus vers lesquels vos choix ne vous auraient pas portés... Comme un Bandol, Château de Pibarnon 2004, par exemple. Je suis assez bordeaux, et surprise par le caractère de ce vin rouge. Le Puligny-Montrachet, domaine Louis Carillon 2004 est un vin blanc de bourgogne très aromatique qui me fait penser a certains riesling que j'apprécie, alors que je ne suis pas une fan de Bourgogne. Il faut dire que le charme de cette dégustation tient pour beaucoup à celui du sommelier Nicolas Rebut, qui exerce ici ses talents d'une manière originale. En effet, aucun chef sommelier attaché à une grande table comme ici celle du Meurice, 3*** au Michelin, ne dispense son savoir autre que pour sa clientèle. L'approche est nouvelle, et c'est véritablement une bonne idée. L'accord vins et mets, avec les accompagnements de Yannick Alléno, constitue une approche récréative de l'univers assez opaque que constitue finalement celui des sommeliers. On ne peut que se réjouir de cette évolution.
Dos de saumon de l'adour confit, étuvé de chou printanier aux écorces d'orange pour accompagner le Puligny-Montrachet
Poire rôtie, croute de sucre, feuilleté de glace miel de sapin, ma bouchée préférée.
C'est très rare de voir un sommelier assis, et impossible dans l'exercice de ses fonctions. Pour obtenir cette photo, Nicolas Rebut s'est donc très gentiment prêté à ma demande.
Amusant. A l'entrée du Meurice, il y a un curieux tableau blanc givré dans lequel chacun peut selon son inspiration y écrire/dessiner/déclarer absolument n'importe quoi... Les dégustations nocturnes, qui ont cependant curieusement lieu entre 19h et 20h, reprennent à la rentrée dès le 3 septembre. Entre temps, strictement rien ne vous empêche d'aller y prendre un verre ... C'est même plutôt recommandé. Plus de renseignements par Ici.
jeudi 25 juin
MALCOLM LOWRY
LE PHARE APPELLE à LUI La TEMPETE est un poème de MALCOLM LOWRY. Un titre qui résume l'oeuvre en incarnant l'auteur, un écrivain visionnaire et inspiré, au désespoir criant. Car c'est bien ce qui me terrorise dans son oeuvre, son extrême lucidité. De fait, UNDER THE VOLCANO est un chef d'oeuvre que je n'ose plus tellement ouvrir ... Maintenant je regarde le film de John Huston. Un réalisateur qui n'est jamais passé à côté de son sujet c'est ce que je me suis dit l'autre jour en regardant The Night Of the Iguana: il semble que ce soit toujours impossible de faire mieux. Même si je préfère le livre, forcement plus inéluctable parce qu'écrit, Under The Volcano reste un choc littéraire dont la lecture s'est achevée pour moi dans une complète crise existentielle qui dure de larmes. Précision. Pas mal de gens en laissent tomber la lecture au bout de 10 pages, ne comprenant strictement rien à ce qu'il raconte... MALCOLM LOWRY avait la particularité d'écrire bourré, ce qui lui confère comme un style particulier, dirons-nous. Il y a un club d'adeptes de l'univers LOWRY. Un cercle assez fermé. Le Phare Appelle à lui la Tempête. C'est le titre d'un poème. On est souvent attiré par son double en serait mon interprétation... Et la juste définition de l'univers de MALCOLM LOWRY.
Tout ça pour signaler un Podcast consacré à MALCOLM LOWRY, et disponible sur FRANCE CULTURE. L'émission ? TOUT ARRIVE, en date du 23 juin. Vous pouvez la télécharger en cliquant Ici. Et vous passez d'écouter la deuxième partie sans aucun intérêt autre que l'extrait sonore du film de John Huston. J'ai un faible pour les Podcast sur les auteurs... Ma préférence allant cependant aux cours de Antoine Compagnon sur Marcel Proust,dont j'avais déjà parlé par Ici.
lundi 15 juin
ART Himself
Les carnets de croquis de ART se consultent accrochés aux murs de la galerie 
ART SPLIEGELMAN est le seul auteur de bande dessinée a avoir reçu le plus prestigieux des prix américains. Le Pulitzer - un prix distinguant différentes catégories des arts, du journalisme au roman, en passant par la musique, la poésie et la photographie - Pour le désormais célèbre album publié en 1986. MAUS, My father Bleed's histrory, ou l'histoire de sa famille sous l'holocauste. En 1991, le deuxième tome, MAUS, From Mauschwitz to the Catskills, fait figure de révolution dans le monde des bulles. Aujourd'hui, c'est une des plus grandes figures vivantes pour ne pas dire la plus haute de la bande dessinée. Même si je reste fondamentalement une stricte adepte de la ligne claire belge, la personnalité et l'univers de ART SPLIEGELMAN ont définitivement fait décoller la bande dessinée des historiettes légères dans lesquelles elle était souvent sous estimée. Beaucoup de raisons, donc, pour aller faire un tour à la Galerie Martel, qui l'expose, et dans laquelle ART Himself avait décidé de s'exposer lui aussi lors du vernissage.
vendredi 12 juin
AIME. Aujourd'hui & Demain.
Petit bracelet rétro-bucolique. D'inspiration PARTHES ?
Aujourd'hui vendredi 12, et demain samedi 13 juin, Magali, la créatrice des Raffinés-Rétro-Avant-Gardistes BIJOUX AIME propose en vente privée ses jolies pièces féminines au... MERCATO. 36, rue Vivienne. Paris IIème. de 12h à 20h. Pour vous donner un aperçu de son talent, c'est tout de suite par Ici.
Magali réalise de très beaux diadèmes, qui se révèlent paradoxalement d'une grande sobriété. STOP ! CULTURE ! Quelle est la différence entre une tiare et un diadème ? Une Tiare est en réalité une coiffure d'apparat arborée généralement par le pape, qui signifie son rang et sa dignité. Donc, vous l'avez compris, on laisse tomber toute idée de tiare à se coincer sur la tête pour cause de ridicule / quoique ? Plus interessant, Le Diadème. C'est une simple couronne - même si la simplicité n'est pas le premier mot qui me vienne à l'esprit à la vue de la sublime collection de Tiares CHAUMET, par exemple ... Et cette simplicité, en général toute endiamantée, se place en bandeau sur le haut du front. C'est une parure féminine. On peut sans aucun problème autre que financier, l'arborer. En toute simplicité bien entendu.
vendredi 05 juin
JULIEN BAER
A l'époque où j'ai découvert JULIEN BAER, son deuxième album venait tout juste de sortir et s'appelait CHERCHELL. J'en avais moi aussi, comme dans la chanson "Ecrit à la Main", marre de mon boulot, et mes intentions à plus ou moins brève échéance étaient de faire comme lui et d'écrire à la main, donc. "Faire de ses doutes un idéal" comme il le chante si bien, était devenu mon objectif number one. La chose n'étant pas des plus aisées vous en conviendrez, j'ai donc écouté cette chanson en boucle pendant longtemps. Ironie du sort, "En Boucle" est le titre de ma chanson préférée de son troisième album, NOTRE DAME DES LIMITES. Je garde un attachement tout particulier pour "Ecrit à la Main", la chanson la plus salutaire qui soit, puisque je suis arrivée depuis à mon objectif, et lorsque je la réécoute, je me prends à sourire parce que je n'avais que des doutes. Aujourd'hui encore cela étant dit, mais ce ne sont plus les mêmes.
Le dernier album de JULIEN BAER s'appelle LE LA et reste pour ainsi dire comme coincé dans mon lecteur CD. Pour l'occasion, j'en ai même rebranché les fils, et surtout très utile pour l'écoute ressorti mes doubles enceintes SONY hyper encombrantes 78,5 cm de hauteur chacune. C'est dire la révolution. Ma chanson préférée ? CONCERT AMER. De mémoire, je ne pense pas avoir déjà entendu quelqu'un chanter une véritable désillusion avec sincérité. Je ne parle pas de désillusion amoureuse, ce qui est en réalité assez facile. La véritable déception est amère, déplaisante à évoquer, et parle rarement en votre gloire. La chanter est en soi une prise de courage, "y'a rien qui colle même pas les affiches" pourtant, les failles sont plus séduisantes à explorer que les abords de la réussite. Plus léger, quoique, L'IMMOBILIER, Une chanson qui déplore le prix au M2. LOURDE PORTE D'ENTREE, Elle est à claquer sur la gueule de l'autre en guise d'au revoir définitif, ça me fait penser à un charmant souvenir où l'amabilité ne me caractérisait pas. COULEURS, bleu de chine et blanc d'aspirine. TANT BESOIN DE TOI, Une ode au Mini-Mir.
Ma PLAYLIST Référencée en Préférences
Découvrez Julien Baer!