Chic&Style

Aventures & Mésaventures en ville d'une parisienne très fille

dimanche 11 novembre

Nouveautés sucrées chez ANGELINA

L1020958
Ce SAORI Cheese-Cake n'a vraiment rien de japonais, mais il a tout du gâteau délicieux.

         Lasse de mes errements stylistiques & de mon éternel problème de choix, j'ai décidé de couper court à toute hésitation en franchissant d'un pas ferme le seuil de chez  Angélina, dans le  but  bien précis d'y  engouffrer un gâteau accompagné d'un chocolat africain. Je visais la tartelette framboises-chocolat, un bon basique, lorsque j'aperçois soudain des nouveautés sucrées ! Des Nouvelles Pâtisseries qui me sont totalement inconnues ... Mais qui ne vont certainement pas le rester très longtemps.   
A
près une vague hésitation - pour la forme -  je me décide pour Le Cheese-Cake d'inspiration japonaise. Je ne sais pas pourquoi, mais en ce moment, Paris s'emballe pour la pâtisserie japonaise. Elle est pourtant basée sur une pâte aux haricots rouges allez donc faire un tour chez Toraya, rue St Florentin, pour (ne pas) apprécier  assez peu agréable. Et les nouveautés qui fleurissent actuellement n'ont de japonaises que le nom ... Ce Cheese Cake est délicieux ! Mais pourquoi lui attribuer une origine frauduleuse ? La pâte sablée, le cream chesse, la fraise, très européen, non ? 

L1020963
Sous le craquant du chocolat blanc, une pâte sablée citronnée dans un coeur de fraise. Miam.

SAORI, le cheese cake japonais,
Cheese cake au citron vert, gelée de fraise, mousse au cream chesse, sablé croustillant citron vert, coquille croquante au chocolat blanc, guimauve à la fraise.
La RELIGIEUSE Pistache,
Pâte à choux recouverte de crumble vanillé, crème légère à la pistache, compotée de groseille.

L1020948

L1020950 
Toujours délicieux, les classiques ANGELINA, le millefeuille crème-vanillée et la tartelette framboise-chocolat.

L1020955
Sans oublier LE Mont-Blanc. LA référence mondiale Angélinesque.

5368

Angélina
Salon de thé
226 rue de Rivoli,
Paris 1er

Posté par Rosemary à 09:08 - Sucre & Salé - Commentaires [13] - Rétroliens [1] - Permalien [#]

jeudi 02 août

TUEUR de CADOR

L1000782
Allez hop ! Une bonne grosse couche de peinture par dessus les moulures et dorures à l'ancienne !

                     Au N° 2 de la rue de l'amiral de Coligny, face au louvre,  en LIEU & PLACE d'une excellente pâtisserie-salon de thé, j'ai nommé  CADOR  connue jusqu'au fin fond du Japon - se dresse désormais un ... COJEAN. J'ai cru avoir une attaque ! Gloups. Ayant regardé a deux fois en respirant bien par le ventre, je dois me résigner. ADIEU mon meilleur Chausson Aux Pommes parisien ! Snif. C'est un vrai scandale ! Mais je ne suis pas au bout de mon plaisir, puisque non content d'investir l'endroit, les nouveaux venus  refondent aussi l'extérieur ...

3_cador_patisserie
CADOR. Sa jolie vitrine très parisienne, ses viennoiseries fondantes et bien grillées.

2_cador_interior
Avant. CADOR & son salon de thé rétro ...

L1000754
Aujourd'hui. COJEAN. Le carnage de la nostalgie pâtissière.

                 Que dire ?... Je pensais que la façade de chez CADOR était classée ?!  & C'est fou, mais personne, aucun journaliste, rien, n'a relayé l'information de la mort de CADOR dans la presse - si vous en avez lu un, faites-moi signe. Pourtant, je ne suis pas la seule ... Oui, nul besoin d'être parisienne pour avoir eu envie d'aller déguster un gâteau chez eux ... Regardez-la, ci-dessous, CARRIE BRADSHAW, à peine descendue au PLAZA, et admirant la tour Eiffel depuis son balcon dans son pull Rykiel,  CARRIE  ira se précipiter chez CADOR pour y noyer sa solitude désespérante et se faire bouffer son gâteau  par un gros chien, décidément, quand on a la poisse on a la poisse ...   A Paris,  et c'est bien connu, les filles noient leur solitude dans de la crème et n'importe quelle pâtisserie en général  - Mais oui ! Les Pépitos 590 calories/paquet font aussi l'affaire ...

offer_sexandcity
CARRIE sourit à Paris avant de finir par en pleurer ...

L1000760
Maintenant c'est self-service. "Cador ? Non,  jamais entendu parler, je viens d'arriver !" Vous répondent -ils au comptoir.

L1000762
Flambant neuf je vous dis ! C'est même pas moche en plus. C'est genre. Mais genre quoi ?!

L1000769

       Afin de me remettre de mes émotions, je décide de prendre un café.  Le charme suranné de CADOR ? La tasse en porcelaine, etc ... Terminados. Over. Ad patres. Définitum. Allez, zou, un gobelet en carton, un plateau , le ticket, et je me casse.

L1000771
En passant pour Wallinette: Voilà la photo de mes sandales MANOUSH. Vue dessus.

L1000772
Vue de côté.

L1000774
& Tant que j'y suis, vue de ma tenue de la journée.

Posté par Rosemary à 09:12 - Sucre & Salé - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

dimanche 06 mai

TEA time & calories

DSCN2845

  C'est horrible de découvrir un delikatessen. De la patisserie allemande & autrichienne, bien réputée comme chacun sait pour ne pas vraiment être légère-légère ... On croit à une simple patisserie, on s'approche ... Strudel, cheescake, sachertorte, crumbles, cakes, apfelstrudel, Forêt Noire, zimsterne, mohnbengels ... Le royaume de la colorie s'impose. Vous pensez: est-ce que j'ai envie d'emporter pour "plus tard" manger à la maison, quelques spécimens à étudier de (très)  près ?  Mais pourquoi remettre à dans une heure ce que vous pouvez engloutir tout de suite ? Car oui, LE STUBLI fait aussi salon de thé. Mais il faut le savoir pour avoir envie de grimper l'escalier étroit au fond de la boutique , et déboucher à l'étage sur un décors à frémir ... Décoration (très aproximative) genre chalet de montagne, tables rustiques, avec un peu d'imagination on est presque chez le grand-père de Heidi (pas Slimane, Heidi la cosette autichienne déclinée en films, série télé, dessin animé ... ). J'espère qu'on ne va pas m'obliger à enfiler une salopette tyrolienne (ma terreur vestimentaire absolue) ! Je commande ...
DSCN2835
... Un roulé au pavot ... et un chocolat viennois. Miam miam. La crème chantilly est à tomber. Le chocolat très bon, juste un peu plus léger (si on peut dire ...) que l'africain de chez Angélina. Je suis dépaysée à fond. J'aime beaucoup cet endroit décalé, hors du temps et peut-être même un peu ringard. Deux grands-mères pomponnées arrivent à la table d'a côté, des habituées qui réclament aussitôt leur part de gâteau.  En sortant, je jette un coup d'oeil (interressé) sur ...
DSCN2840
... Les bouchées au chocolat à l'effigie de Mozart , une spécialité de Vienne, et autres horreurs sucrées horriblement tentantes.
Finalement, je réussi a m'expulser de cet endroit sans rien emporter pour "plus tard" et je m'auto-félicite de cet exploit.
Vous n'êtes pas sucré ? Qu'importe, n'oubliez pas leur spécialités de Choucroute, de sauccisses, de pains spéciaux, de charcuterie  et de wurst, sans oublier les bretzels ... A déguster à toute heure.

DSCN2838
Le strudel aux mirabelles

LE STUBLI

11 rue Poncelet, Paris XVIIème

Posté par Rosemary à 17:27 - Sucre & Salé - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
« Accueil  1